Blog

Yeşil Mercimek Salatası

Ucak yolculuklarinin en keyif aldigim taraflarin biri farkli yemekler tatma imkani bulmak. Turk Hava Yollarinin yiyeceklerine zaten laf yok ki kendileri bu konuda odul ve birincilik bile aldi. Farkli hava yolllariyla gelip gitmek de ayri lezzetleri deneme imkani sagliyor her ne kadar her zaman cok sansli olmasak da. Ornegin sizlere bugun vermek isteidim tarif de yine hava yolu nimetlerinden. Hatice bir Newcastle-Istanbul seferi esnasinda tatmis ve cok begenmis hemen denemis. Bir gun kizlarla Hatice’ye gittik ve bize bu guzel mercimek salatasini tattirdi. Gercekten cok hosumuza gitti. Gerci Haticecigim masallah ne yapsa bayila bayila yiyoruz o ayri mesele. Bu salatayi kesinlikle tavsiye ederim. Evde yesil mercimek yemegi tuketilmiyorsa ve yesil mercimekleriniz size bir kenardan yesil yesil bakiyorsa hemen deneyin derim. Belki evdeki anti-yesil mercimekcilerin de fikri degisir.
Tarife gecmeden once Hatice’den bir istek istemek istiyorum(Kucukken katildigim bir radyo programinda istekte bulunurken sarfettigim ve andacima yazilacak kadar meshur olan cumlem:). Sevgili Hatice lutfen bir gun de bizlerle su harika otesi kremali incir tatlini paylas. Gozumuz gonlumuz, istahimiz acilsin.
Buyrun tarifi.
Yesil Mercimek Salatasi icin gerekli malzemeler:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet domates
  • kırmızı, yeşil ve sarı biber
  • 1 demet maydonoz
  • 4-5 adet yeşil soğan
  • 1 küçük kuru soğan
  • 1 adet limon, tuz ,zeytinyağı.

Yapilisi:

1. 1 su bardağı mercimeği tencereye aliyoruz. Uzerine mercimekleri bir-iki cm gececek kadar su ekleyip  5 dk kadar siyah suyunun çıkması icin kaynatiyoruz.

2. 5 dk sonunda kalan suyu suzuyoruz ve tekrar üstünü kapatacak kadar su ekleyip haşlıyoruz.(Mercimekler hafif diri kalırsa çok daha güzel oluyor.)

3. Tüm malzemeleri ince ince doğrayıp soğuyan mercimekle karıştırıyoruz. Yağ, limonve tuz ile hazirladigimiz sosu ekledigimizde artik servise hazir…

Haticecigim canim cok tesekkurler.

Okuyanlara da deneyenlere de afiyet ve sifa olsun. Sevgiler.

Not: Arife gununde edilen dualarinda daha makbul oldugunu ve ozellikle 1000 tane ihlas suresi okumanin cok sevap oldugunu hatirlatmak istedim.

  1. haticehatice09-09-2010

    nefis görünüyor, ellerine sağlık…
    Ramazan Bayramın mübarek olsun, Allah nicelerine ağız tadıyla eriştirsin inşallah…
    sevgiler…

  2. CananCanan09-09-2010

    tekrardan haticemizin ellerine saglik..
    gercekten cok guzeldi gerci, o gun masallah dokturmustu yedigimiz hersey enfesti..

  3. ellerine sağlık.. yeşil mercimekli herşeyi seviorum..

  4. adminadmin09-13-2010

    Secilcigim canim cok tesekkur ederim:)

  5. adminadmin09-13-2010

    Evet Canom ya haklisin her sey enfesti, zaten diyorum Newcastle’daki bayanlar masallah hepsi birbirinden hamarat:)

  6. adminadmin09-13-2010

    Haticecigim adasin Hatice adina tesekkur ederim:) Senin de bayramin mubarek olsun canim, amin ecmain insallah:D Muhabbetle:D

  7. aysenur kevseraysenur kevser09-29-2010

    Bensiz yersiniz hee sizi sizi:))))bogazinizdan nasil gecti lop lop:))))

  8. adminadmin10-05-2010

    Yine yapariz canim benim, birlikte de yeriz:)Dimi Hatice:)

  9. Nefis bir salata olmuş. Üstelik çok da besleyici.
    Ellerine sağlık canım:).
    Sevgiler…
    aslı

  10. AnonimAnonim08-08-2012

    mmmm.

Yorum bırakın

Connect with Facebook