Lezzet

File Bademli Ay Kurabiye

  Ramazanin, bereketi ve  tüm güzellikleri ile evlerimize misafir olduğu bu güzel Temmuz ayı Allah'ın lütfu ve inayetiyle serin ve bereketli geçiyor... Ramazan, iftarıyla sahuruyla kuvvetlendirdiği gönül bağları  ile kalpten kalbe yol oluyor. Dolu dolu...

Katmer Pogaca

  Nerelerdeyim değil mi? Mail kutumda, facebook mesaj kutumda bu baslik var bu aralar. Nerelerdesin, ozlettin yine... Ozletecek kadar Sevdirene hamdolsun.... Iyi ki varsiniz... "Paylaşımlarınızı özledim" deme nezaketini gösteren , halimi hatırımı soran," nerelerdesiniz" diyen herkese canı gönülden...

Pastahane Kurabiyesi

  Kurabiye kokusu bana hep evi hatırlatmıstır. Sıcacık, duvarları ev ahalisinin gülüsleriyle süslü, içeriye adımınızı atar atmaz tarif edilemez bir huzurun sarıp sarmaladıgı mutlu bir yuva kurabiye kokmalıdır.  Zencefilli, portakallı, tarçınlı, susamlı, tahinli, hindistan cevizli.......

Enfes Bir Bayram Tatlısı: Şöbiyet

  Herkese mutlu, huzurlu, saglikli gunler dilerim. Kurban Bayraminin gunbegun yaklastigi harika bir sonbahar var Izmir'de. Gunesin sonuk isiklari altinda sararmis yapraklari, kainatin buruk havasini izlemek cok keyifli.   Bu donemin en guzel ozelliklerinden biri de ogrendiklerim listesine...

Badempare

    Badempare, badem yerine ceviz ya da findikla da denenebilen ve nefasetiyle en begenilenler arasina giren sahane bir tatli. Serbetli tatlilarla pek de aram olmamasina ragmen bu tarife bayildim. Denemenizi tavsiye ederim. Tarif Oktay Usta'ya ait. Badempare...

Cilek Suslemeli Bezeler/Meringue with Strawberry

Meringue/beze herkesin cok sevdigi turden bir tatli degildir. Kimisine cok sekerli, tatli gelir. Ayrica yapimi biraz zahmetlidir. Ozellikle de pastanede yapilan, markette satilanlarla birebir aynisini yapmayi kafaya koymussaniz isler daha da zorlasir. Her bir...

Peynirli & Fesleğenli Panini/Panini with French Brie & Basil

  Derler ki Italyanlarla Turkler millet olarak cok benzermis. Dogrulugu, yanlisligi tartismali da olsa damak zevklerimizin genel olarak Akdeniz milleti olma basliginda birlesmenin de getirisiyle benzedigi bir gercek. Italyanin kendine has lezzetlerini cok seviyorum. Italyan...

Çilek Aromalı Marshmallow ile Minik Ekler Pastacıklar/ Sponge Fingers with Strawberry Marshmallow

Kis mevsiminde pencereden iceriye giren gunes vardir ya hani. Perdenin aralarindan suzuluverir davetsiz bir misafir gibi. Vurdugu her bir nesne isitiverir yuregimizi. Sonuk isigina nisbetle o kadar canli bir enerji dolar ki odaya. Boyle...

Reçel ve Çikolata Dolgulu Milföyler

Bir tarifi eklemenin, hele de uydurmasyon diye de nitelendirebilecegimiz yeni bulmus oldugunuz bir tarifi eklemenin en zor yani baslik bulmasi... Ne kadar da kolay gorunuyor oysa..Su basligi yazincaya kadar aklima gelen alternatiflerin tumunu yazsam...

Portakallı Minik Düğme Kurabiyeler

  Herkese selamlar. Bu aralar bir kurabiye cilginligidir gidiyor hadi hayirlisi bakalim...Hem de durum cok fena:) Iki gun de kac cesit kurabiye yaptigimi duysaniz ne demek istedigimi anlarsiniz:) Tatilden istifade denemek istediklerimi denemeye koyuldum. Dugme kurabiyeler... O...