Lezzet

Yoğurtlu Patates Salatası

O kadar güzel ki hava.... Baharla ilgili yazı yazma isteği uyandırıyor insanda... Şu an mesela dolu dizgin devam etmek istiyorum cümlelerime, baharı doyasıya anlatmak istiyorum ama içimden bir ses başka bir yazı yaz diyor...

Mis kokulu portakal reçeli…

  Kış demek portakal demek aslında... Mis gibi kokusu yeter insana değil mi? Aslında yalnızca harika kokusu ve canlı rengi ile seviyorum portakalı... Kabuğu ayrı içi ayrı bir lezzet...Tatlılara kattığı aroması ile mutfağımdan hiç eksik...

Vaktin Naktiyeti ve Sahur İçin Bir Tarif

Müslüman her ameli kendisine bahşedilen 24 saatlik günlük zaman dilimini fırsat kollama düşünce, istek ve azmiyle en mükemmel bir şekilde ifa etmeye çalışmalıdır. Müslüman günlük yaşantısı içinde Allah (c.c) ile irtibatını koparmamak için her vesileyi...

Kaynaşmanın lezzete bürünmüş hali: AŞURE

Buz gibi Ingiltere'den sicacik selamlar.. Gercekten buz gibi... Bir Izmirli olarak yasadigim bu ilginc kis mevsiminde -16 lari hayretle izlerken belki de guzel ulkemizin ya da Dunya'nin soguk yerlerinde yasayanlar da bana hayret ediyorlardir. :)...

Peynirli & Fesleğenli Panini/Panini with French Brie & Basil

  Derler ki Italyanlarla Turkler millet olarak cok benzermis. Dogrulugu, yanlisligi tartismali da olsa damak zevklerimizin genel olarak Akdeniz milleti olma basliginda birlesmenin de getirisiyle benzedigi bir gercek. Italyanin kendine has lezzetlerini cok seviyorum. Italyan...

Tel Tel Elde Açma Börek

Daha once blogda bahsettim mi hatirlamiyorum; hem anne hem babam tarafim Rumeli gocmeni. Baba tarafim Uskup'ten, anne tarafim ise Selanik/Kavala'dan...(Onlarin yurda gelis hikayesi de baska bir yaziya artik insallah) Hal boyle olunca bizim mutfaklarimizda...

Reçel ve Çikolata Dolgulu Milföyler

Bir tarifi eklemenin, hele de uydurmasyon diye de nitelendirebilecegimiz yeni bulmus oldugunuz bir tarifi eklemenin en zor yani baslik bulmasi... Ne kadar da kolay gorunuyor oysa..Su basligi yazincaya kadar aklima gelen alternatiflerin tumunu yazsam...

Kestaneli Pasta ve Vişne Şerbeti

Ramazan'in yarisi goz acip kapayincaya kadar gecti, son on gune girmeye bir iki gun kaldi. O kadar lezzetli geldi ki bu yil Ramazan... Hic bitmese keske...Arkadaslarla birlikte actigimiz oruclarimizi, bayanlar kismina ozel olarak yaptigimiz...

Katmer Pogaca

  Nerelerdeyim değil mi? Mail kutumda, facebook mesaj kutumda bu baslik var bu aralar. Nerelerdesin, ozlettin yine... Ozletecek kadar Sevdirene hamdolsun.... Iyi ki varsiniz... "Paylaşımlarınızı özledim" deme nezaketini gösteren , halimi hatırımı soran," nerelerdesiniz" diyen herkese canı gönülden...

Aşure Geleneğimiz…

Selamlar olsun.... Hicri yilbasi gecti, Muharrem ayi icerisindeyiz. Cok kutlu zaman dilimleri, insallah en iyi sekilde degerlendirmisizdir ve degerlendirmeye de devam ederiz. Gecen hafta persembe gunu Asure gunuydu ve evlerde asureler kaynadi, dualarla pisti, dagitildi,...