Lezzet

Yaz mevsiminin serinlikleri: Şeker şerbetler…

Yaz geldi. Sicak hava rehaveti de beraberinde getiriyor, insan ister istemez kendisini bir tatil modunun icerisinde buluyor. Ozellikle ogle saatlerinde iyice artan sicaklar serin bir icecek olsa arayislarina surukluyor insani. Maalesef gunumuzde hazir ve asitli...

Cilek Suslemeli Bezeler/Meringue with Strawberry

Meringue/beze herkesin cok sevdigi turden bir tatli degildir. Kimisine cok sekerli, tatli gelir. Ayrica yapimi biraz zahmetlidir. Ozellikle de pastanede yapilan, markette satilanlarla birebir aynisini yapmayi kafaya koymussaniz isler daha da zorlasir. Her bir...

Mıhlama/Kuymak

Yurt disinda yasamanin guzelliklerinden bir olarak ulkemizin farkli illerinden, yorelerinden, kulturlerinden arkadaslarla bir arada yasamayi  ve ulkemizin zenginliklerini ogrenmeyi sayabilirim. Bu sayede cok degisik yemekler, farkli atasozleri ve deyisler ogrenebiliyoruz. Ornegin Karadeniz yoresine ait...

Patates Beğendili Fesleğenli Tavuk

Evlenmeden önce okuldu çalışma hayatıydı derken mutfakta istediğim kadar vakit geçiremiyordum. Tatlı yapmayı ve yemeği çok sevdiğim için vakit bulduğum zamanları da tatlı ve pasta yapmakla geçiriyordum. Sonuç olarak özellikle de et yemekleri benim...

Evde Mayonez Yapımı

Teknoloji gelişti, aslında hayatımızla ilgili her şey gelişti ve kolaylaştı ancak malesef artısı mı eksisi mi daha çok karar veremiyorum. Kolaylığının yanı sıra sağlımızdan o kadar çok şey kaybediyoruz ki. Özellikle yurt dışında yaşamaya...

Çilek Aromalı Marshmallow ile Minik Ekler Pastacıklar/ Sponge Fingers with Strawberry Marshmallow

Kis mevsiminde pencereden iceriye giren gunes vardir ya hani. Perdenin aralarindan suzuluverir davetsiz bir misafir gibi. Vurdugu her bir nesne isitiverir yuregimizi. Sonuk isigina nisbetle o kadar canli bir enerji dolar ki odaya. Boyle...

Pastahane Kurabiyesi

  Kurabiye kokusu bana hep evi hatırlatmıstır. Sıcacık, duvarları ev ahalisinin gülüsleriyle süslü, içeriye adımınızı atar atmaz tarif edilemez bir huzurun sarıp sarmaladıgı mutlu bir yuva kurabiye kokmalıdır.  Zencefilli, portakallı, tarçınlı, susamlı, tahinli, hindistan cevizli.......

Vaktin Naktiyeti ve Sahur İçin Bir Tarif

Müslüman her ameli kendisine bahşedilen 24 saatlik günlük zaman dilimini fırsat kollama düşünce, istek ve azmiyle en mükemmel bir şekilde ifa etmeye çalışmalıdır. Müslüman günlük yaşantısı içinde Allah (c.c) ile irtibatını koparmamak için her vesileyi...

Kolay Profiterol

  Profiterol en sevdigim ve unlu tatli zincirlerinde de bikmadan tercih ettigim bir tatli. Zannediyorum ki profiterol sevmeyen de hemen hemen yok gibidir. Biraz zahmetli bir tatli olmasi, yapilis asamalari, kivami tutturma gibi incelikleri sebebiyle...

Portakallı Minik Düğme Kurabiyeler

  Herkese selamlar. Bu aralar bir kurabiye cilginligidir gidiyor hadi hayirlisi bakalim...Hem de durum cok fena:) Iki gun de kac cesit kurabiye yaptigimi duysaniz ne demek istedigimi anlarsiniz:) Tatilden istifade denemek istediklerimi denemeye koyuldum. Dugme kurabiyeler... O...