Enfes Bir Bayram Tatlısı: Şöbiyet
Herkese mutlu, huzurlu, saglikli gunler dilerim. Kurban Bayraminin gunbegun yaklastigi harika bir sonbahar var Izmir’de. Gunesin sonuk isiklari altinda sararmis yapraklari, kainatin buruk havasini izlemek cok keyifli. Bir suredir Turkiye’deyiz ve iki yillik Ingiltere maceramizda ozledigim, hasretini cektigim herseyi yapmaya calisiyorum. Tekrar yurt disina cikacagimiz doneme kadar da bu sureci en iyi sekilde degerlendirmeyi nasib etsin Allah diye dua ediyorum. …
Dereotlu Pancar Tarator/Soğan ve Üç Peynirli Üçgen Börekler/
Herkese yurekten selamlar, sevgiler… Iki tarifim var bugun. Bu aralar ust uste yemek tarifi oldu farkindayim ancak diger yazilar da sirada son duzenlemeler icin bekliyorlar. Insallah cok yakinda tarih, edebiyat, kitaplik,sanat, gezi koselerimizde yerlerini alacaklar. Tariflerimizden bir tanesi sofralarimizin vazgecilmezi haline gelen ve Newcastle’daki bayanlarin yeni favorisi pancar tarator(modifiye edilmis hali) ve mis kokulu borekcikler. Hadi bismillah baslayalim: Bu arada …
Reçel ve Çikolata Dolgulu Milföyler
Bir tarifi eklemenin, hele de uydurmasyon diye de nitelendirebilecegimiz yeni bulmus oldugunuz bir tarifi eklemenin en zor yani baslik bulmasi… Ne kadar da kolay gorunuyor oysa..Su basligi yazincaya kadar aklima gelen alternatiflerin tumunu yazsam aslinda mesele tam olarak anlasilacak ya neyse:) Sonunda en aciklayici buldugum bu basligi eklemeye karar verdim de yazmaya baslayabildim. Hayir ikinci kelimeyi bile yazamiyorum ki aklim …
Mis Kokulu Gözlemeler
Turkiye’den ozledigim seyleri listelesem ilk siralarda sacta pismis mis kokulu gozlemeler gelir… Hazir yufkadan bile olsa Turkiye’de yedigimin tadi bir ayri oluyor. Memleket havasindan midir, suyundan midir bilinmez daha da bir tatli geliyor. Burada zaten hazir yufka kavrami biraz farkli. Vakumlanmis paketlerde Turkiye’den gelen yufkalar malesef cok sert ve cok kalin. Gozlemesi de pek lezzetli olmuyor acikcasi. Hal boyle olunca …
Canan’a hoşgeldin ziyareti+iki yeni tarif
Gecenlerde Newcastle’a yeni evlenip gelen arkadasimiz Canan’i ziyarete gittik. Canan’la tanismamizin hikayesi de ilginc. Nisan ayinin ortasinda Kutlu Dogum Programi duzenlemistik ve tum Turkler davetliydi. Canan’i da ilk kez orada gormustuk. Aslinda geleli iki ay olmus ancak kimseyle tanismamis ve artik tanisma umidini kestigi siralarda Turk urunlerinin satildigi Turk marketinde birini gormus baklava alirken. Kesin Turktur diye dusunmus icinden ve …
Tel Tel Elde Açma Börek
Daha once blogda bahsettim mi hatirlamiyorum; hem anne hem babam tarafim Rumeli gocmeni. Baba tarafim Uskup’ten, anne tarafim ise Selanik/Kavala’dan…(Onlarin yurda gelis hikayesi de baska bir yaziya artik insallah) Hal boyle olunca bizim mutfaklarimizda hamur isleri ve ot yemekleri onemli bir yere sahiptir. Ozellikle hamur isleri severek yapilir ve yenir. Gerci hazir yufkalar cikti cikali mertlik bozuldu, el acmasi zor …
Cok Yakinda…
Lezzet: Cikolatali Pastahane Kurabiyesi
Popüler yazılar
Etkinlikler
