Lezzet

Renkler Üzerine…Bir de rengarenk bir tarif…

Herkese  selamlar, sevgiler...   Renkler.. Hep uzerinde dusunmenin oneminden, farkinda olmanin, farkli bakmanin ehemmiyetinden bahsederiz ya dostlar...Renklere hic farkli bi acidan bakmayi denedik mi? Var misiniz, hadi bir deniyelim.. Denemeye siyah beyaz bir dunya tahayyuluyle baslabiliriz mesela....

Kaynaşmanın lezzete bürünmüş hali: AŞURE

Buz gibi Ingiltere'den sicacik selamlar.. Gercekten buz gibi... Bir Izmirli olarak yasadigim bu ilginc kis mevsiminde -16 lari hayretle izlerken belki de guzel ulkemizin ya da Dunya'nin soguk yerlerinde yasayanlar da bana hayret ediyorlardir. :)...

Aşure Geleneğimiz…

Selamlar olsun.... Hicri yilbasi gecti, Muharrem ayi icerisindeyiz. Cok kutlu zaman dilimleri, insallah en iyi sekilde degerlendirmisizdir ve degerlendirmeye de devam ederiz. Gecen hafta persembe gunu Asure gunuydu ve evlerde asureler kaynadi, dualarla pisti, dagitildi,...

Muz Aromalı Şelale Pasta

  Kisa bir ayrilik yasadik, once internet bir oyun oynadi ardindan da site yogunlugu kaldiramayip istirahate cekildi. Neyse ki sorun halloldu ve yeni bir baslangic yaptik hamdolsun. Facebook grubumuzda da bahsetmistim (katilmak icin tiklayiniz) yogunluktan...

Kolay Profiterol

  Profiterol en sevdigim ve unlu tatli zincirlerinde de bikmadan tercih ettigim bir tatli. Zannediyorum ki profiterol sevmeyen de hemen hemen yok gibidir. Biraz zahmetli bir tatli olmasi, yapilis asamalari, kivami tutturma gibi incelikleri sebebiyle...

Kestaneli Bonbonlar

Bir Ramazan daha tum guzelligi, bereketi ve sekineti ile bizlere veda etmeye hazirlaniyor. Iftarlar, sahurlar, teravihler, ibadetle gecirmeye calisilan gunler... o kadar cok kendi iklimine cekti ki bizi, bu guzel ayin bitmesine uzulur olduk....

Kestaneli Pasta ve Vişne Şerbeti

Ramazan'in yarisi goz acip kapayincaya kadar gecti, son on gune girmeye bir iki gun kaldi. O kadar lezzetli geldi ki bu yil Ramazan... Hic bitmese keske...Arkadaslarla birlikte actigimiz oruclarimizi, bayanlar kismina ozel olarak yaptigimiz...

Mıhlama/Kuymak

Yurt disinda yasamanin guzelliklerinden bir olarak ulkemizin farkli illerinden, yorelerinden, kulturlerinden arkadaslarla bir arada yasamayi  ve ulkemizin zenginliklerini ogrenmeyi sayabilirim. Bu sayede cok degisik yemekler, farkli atasozleri ve deyisler ogrenebiliyoruz. Ornegin Karadeniz yoresine ait...

Yaz mevsiminin serinlikleri: Şeker şerbetler…

Yaz geldi. Sicak hava rehaveti de beraberinde getiriyor, insan ister istemez kendisini bir tatil modunun icerisinde buluyor. Ozellikle ogle saatlerinde iyice artan sicaklar serin bir icecek olsa arayislarina surukluyor insani. Maalesef gunumuzde hazir ve asitli...

Tel Tel Elde Açma Börek

Daha once blogda bahsettim mi hatirlamiyorum; hem anne hem babam tarafim Rumeli gocmeni. Baba tarafim Uskup'ten, anne tarafim ise Selanik/Kavala'dan...(Onlarin yurda gelis hikayesi de baska bir yaziya artik insallah) Hal boyle olunca bizim mutfaklarimizda...