Profiterol en sevdigim ve unlu tatli zincirlerinde de bikmadan tercih ettigim bir tatli. Zannediyorum ki profiterol sevmeyen de hemen hemen yok gibidir. Biraz zahmetli bir tatli olmasi, yapilis asamalari, kivami tutturma gibi incelikleri sebebiyle genelde cokca yapilan tatlilardan degildir. Gecenlerde rastladigim bu tarifi denedigimde ayni lezzeti pratik bir sekilde yakalayabildigimi gormek sizlerle paylasmam icin yetti.

Kolay profiterol icin malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
Kremasi icin;
3,5 su bardagi sut
1 su bardagindan iki parmak eksik un
6 yemek kasigi seker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket toz krem santi
Uzeri icin cikolata sosu;
Cikolata sosunu hazir kullanmak isterseniz paketin arka yuzunde verilen sut oranini biraz daha arttirarak daha iyi sonuc elde edebilirsiniz.
Eger kendim hazirlamak istiyorum diyorsaniz;
1/2 lt krema
150 gr cikolata
100 gr tereyag

Yapilisi:
1. Oncelikle vanilya haric kremanin malzemelerini bir tencereyi alip koyulasincaya kadar karistirarak pisiriyoruz. Koyulasmaya baslayinca vanilyayi da ekleyip ocagi kapatiyoruz.
2. Kremayi mikser ile cirpip bir paket toz krem santiyi de ilave edip cirpmaya devam ediyoruz.
3. Kremanin icerisine etimekleri iri parcalar halinde ilave ediyoruz. Ben bu tarifi kedi dili biskuvi ile de denedim ve kedi dili biskuvi ile daha iyi sonuc aldim. Eger siz de o sekilde denemek isterseniz biskuvileri sutle islatmadan kullanabilirsiniz.
4.Guzelce karistirdiktan sonra karisimi kaselere ya da kuplara aliyoruz.
5. Cikolata sosunu hazirlayip uzerlerine ilave ediyoruz.(Cikolata sosunu evde yapmaya karar verenler icin, oncelikle krema ve tereyagini bir tencerede kaynatiyoruz. Daha sonra icerisine bitter cikolatalari da parcalayarak ilave ediyoruz ve eriyene kadar karistiriyoruz)
6. Buzdolabinda bir gece bekleyen kolay profiterollerimiz artik servise hazir.

Herkese guzel, saglikli, mutlu ve huzurlu gunler diliyorum. Afiyet ve sifa olsun. Sevgiler

11 YORUMLAR

  1. ay bu mübareğin kolayı bile böyle… ben gerçeğini denediğimde profiterol yapmaya tövbe ettim diyebilirim.. robotu yakmışım yumurtaları yedirecem diye o yüzden kızgınım bu tatlıya 🙂 ha bide ben hemen tapıverecektim yazını görünce ama son cümlen beni bitirdi dolapta bir gece bekleyecekmiş .. beklemek ve ben … 🙂 kedi diliyle denemeyi düşünüyorum bakalım..

    • Mari’m gercekten de hamurunu hazırlamak ayrı dert, pişirip kıvamını tutturmak ayrı bir maharet… Tatlım bir gece bekletmesen de olur. Ben en iyi kıvama gelebilecek seklini yazdım. En mükemmel sekline ulasmasa da 2-3 saatlik bir bekleme de yumusaması icin kafi.

    • Benim de icimde bir ukdedur kevserimm nerden buluruz bilmiyorum, stoklarim tukendi gelirken getirmistim halbuki biraz. Tescoda baktim ama italyan bir markaninkiler vardi ve kalorisi dusuk yaziyordu beni hic tatmin etmedi gorunusu:)

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here