Bir tarifi eklemenin, hele de uydurmasyon diye de nitelendirebilecegimiz yeni bulmus oldugunuz bir tarifi eklemenin en zor yani baslik bulmasi… Ne kadar da kolay gorunuyor oysa..Su basligi yazincaya kadar aklima gelen alternatiflerin tumunu yazsam aslinda mesele tam olarak anlasilacak ya neyse:) Sonunda en aciklayici buldugum bu basligi eklemeye karar verdim de yazmaya baslayabildim. Hayir ikinci kelimeyi bile yazamiyorum ki aklim basliktayken:)

Sonunda sag salim basladik yazimiza sevgili dostlar… Sizlerle paylasmak istedigim guzel bir lezzet var. Aslina bakarsaniz cok pratik, ancak lezzet ve sunum yonunden de yuzumuzu agartacak cinsten. Ornegin kahvaltilarda sunulabilir, bes caylarinda minik atistirmaliklar seklinde sunulabilir.Icindeki dolgusunu istedigimiz gibi degistiribiliriz. Ben kahvalti icin hazirlamistim ve icine nutella ve recel doldurdum, elmali harclar, havuclu harclar… her sey dusunulebilir icine. Kisacasi hem pratik hem leziz. Milfoyle farkli neler yapilabilir diye eminim ki hepimiz cok defa dusunmusuzdur. Gecenlerde milfoyden ucgen seklinde peynir ve sogan dolgulu borekcikler yaptigim gun aklima dustu bir anda..O kucuk lamba var ya o kucuk lamba:) Neden olmasin diye denemeye baslamanin lezzeti, guzel sonuc alinca daha da katmerlenir. Mutfakta yeni bir seyler denemek kadar guzeli var mi? Guzelce susleyip pusleyip ustune bir de  fotografini cektinden sonra agizda biraktigi tat paha bicilemez:) Mutfak mubtelalari ne demek istedigimi cok iyi anladilar; degil mi sevgili blog dostlarim? 🙂

 

Velhasil kelam biz bu fotojenik atistirmaliklari cok sevdik, hatta  kurabiye niyetine tavsiye ederimm.:)

Gelelim tarife;

Gerekli Malzemeler:

  • Tatlilar icin ozel milfoy hamuru /normal milfoy hamuru
  • Nutella/ Eritilmis cikolata
  • Recel
  • Pudra sekeri
  • Suslemek icin findik kirigi, hindistan cevizi ve nane

Yapilisi:

1.Oncelikle milfoy konusuna bir aciklik getirmek istiyorum. Burada tatli icin kullanilan milfoyler ayri; normal milfoy hamurlarini  tuzlular icin kullaniyoruz. Ancak Turkiye’de tatlilar icin uretilmis ayri milfoyler var mi bilmiyorum. Eger varsa oncelikli tercih olmali. Ancak yoksa o zaman normal milfoy ile de yapabilirsiniz.  Eger tuz ve seker dengesini begenmezseniz normal milfoy hamurundan peynir dolgulu, patates dolgulu vs.. da deneyebilirsiniz.

2.Oncelikle milfoyun cozulmesini bekleyip unlu bir zemine aliyoruz ve merdaneyle biraz buyutuyoruz.

3.Milfoy hamurlarini bir bardak ya da sekilli kaliplar yardimiyla kesiyoruz. Daha sonra ortasindan, daha kucuk bir kalipla bastiriyoruz, kesmiyoruz. Bir bicak yardimiyla kenar kisimlari ile orta kismin arasini hafif aciyoruz. Yagli kagit serilmis tepsiye dizip 180 derecelik firinda pisiriyoruz. Firindan ciktiginda her bir milfoyun ortasinda kalan kisimlarin ustte kalan yarisini bir bicak yardimiyla alip kenarlarini birakiyoruz.

4- Yukaridaki  birinci yontem. Ikincisi ise milfoyden yuvarlaklar kesiyoruz ve mesela yirmi tane milfoy yuvarlaklarimiz olduysa on on iki gruba ayiriyoruz. Mesela yuvarlaklari cay bardagi ile kestiysek bu gruplardan bir tanesindeki yuvarlaklarin ortalarini fincan ile tekrar kesip ayiriyoruz.  Ortasi bos olan milfoyleri diger gruptaki yuvarlaklarin uzerine yumurta aki surdukten sonra yerlestiriyoruz.

5-Eger bu yontemlerden birisi ile yapmayi unuttuysaniz ya da tercih etmediyseniz en kotu ihtimalle kalipla kestigimiz ve pisirdigimiz milfoyler firindan cikinca ortasindan dolgu yapacagimiz kismi bir kalip ya da bicak yardimiyla yuvarlak bir sekilde keserek cikartalim. Yalniz bu yontemde milfoy kirilip dagilir.

6-Daha sonra uzerlerine pudra sekeri serpiyoruz. Iclerini istedigimiz malzeme ile doldurarak susluyoruz ve servis yapiyoruz.

Yapimi oldukca pratik, sunum olarak ise cok hos.

Hepimize sevgi dolu, mutlu, huzurlu gunler diliyorum. Ingiltere’den en icten  sevgilerimi gonderiyorum guzel kalplerinize…

Yeni yazimizda cok yakinda gorusmek uzere insallah.. Muhabbetlerimle..

65 YORUMLAR

    • Sevgil Gulcugummm,
      Canim hosgeldin, sefalar getirdin:)Cok mutlu ettin:)
      Cok tesekkur ederim canimm:) Begenmene cok sevindim:) Yine beklerim insallah:)
      Sevgilerimle..Muhabbetlerimle:)

  1. reçel resmini görünce kaşığı ağzıma götürüyormuş gibi ağzımı açmam haaaamm demem resmin canlılığını anlatmaya kafi.ve benim hayal kırıklığımı..sanal tadım diye de bişey olsa keşke.kurabiyeleri de yesem diğer tariflerdekileri de yesem yesem tığ gibi kalsam:))) yeni yıl dileklerim bunlar olsun:)
    mutlu huzurlu sağlıklı bir yıl diliyorum..
    sevgilerimle..

    • Balparemmm bu ne sirinn bir yorumm boyleee:) Harikasinnn canimmm:)Cok mutlu oldum okurkenn:)
      Sen de benim gibi hayalperestsin ve bu yonunu de cok seviyorum:)Sanal tadim diye bir sey ciksa super olurdu tabi ama blog resmi diye bir sey kalmadi o zaman da:))) Kapisirdik, kim once girerse o yerdi:)) Yeni yil dileklerini cok begendim, yiyelim yiyelim formda kalalim hep insallah:)
      Canim benim ben de sana huzurlu, mutlu, saglikli, harika bir yil diliyorum..
      Sevgi ve muhabbetle kucaklarim:)

  2. Sevde ciğim,

    Minik lezzet bombaları harika görünüyor, ellerine sağlık. Fotoğraf da süper:)) Şimdi mutfağa dalıp, arkada hiç iz bırakmadan (biraz zor ama) bir tane mideye indirmek güzel olurdu…
    Hayırlı, sağlıklı kar beyazı günler diliyorum.
    Mynmardan sımsıcak bir kış! havasına ne dersin???
    Kalbi muhabbetlerimle…

    • Minecigimm:))
      Cok tesekkur ederim canim benim yaa, yorumlarin icimi isitiyor:) Seni gorunce cok mutlu oluyorum, elhamdulillah:)
      Bu lezzet bombalarini iz birakmadan kacirmak cok zor canim:)) Ya milfoyden bir parca dokuluyor ya pudra sekeri:) Yakayi ele vermemek mumkun degil:)
      Canimm hayirli, saglikli, mupmutlu gunler, gupguzel bir yil dilerim:)
      Walla bu karli gunlerde oksurup tiksirirken ne de guzel olurdu ilac niyetine:)
      Sevgi ve muhabbetlerimle canimm:)

  3. Bizim Gülümserin volovanları geldi aklıma, bir türlü yapamadım onlarda da..
    Aslında milföy hamurlarını hiç sevmiyorum, ama 1-2 ay evvel atmıştım dolaba nutellalı hazırlarım diye, bende bu sekılde hazırlıyorum ayda yılda 1 defada olsa, şık bir sunumu oluyor ama yerken boş olması beni tatmin etmiyor 🙂
    Ne kadar pratikte olsa hep bir emek var içerisinde, ellerinize sağlık.

    • Sevgili lacivert gibi:) Gulumser’in volovonlarini cok merak ettim:)
      Milfoyler kurtarici gibi oluyor acil misafirde:) Mutlaka buzluga atarim ben de bir iki tane:) Normalde bosken ben de sevmem ancak bunlarin ici dolgulu oldugu icin cok hos geldi bana. Milfoyun o yavanligini cok guzel dengeliyorlar:)
      Haklisin aslinda her seyde illa ki emek var, pratik olmasi sadece vakitten tasarruf:)
      Cok tesekkur ederim guzel yorum icin canim:) Yine beklerim:) Cok sevindim:)
      Sevgilerimle:)

    • Sevgili Mutfak penceresi, Fatmacigim:)
      Hosgeldin sefalar getirdin:)
      Sana da hayirli seneler insallah:) Ben de bu guzel iade-i ziyaretin icin cok tesekkur ederim:) Cok kibarsin.
      Yine beklerim insallah, cok sevindim:)
      Sevgilerimle:)

  4. Milfoyle yapilan herseye bayilirim. Genelde peynirli veya sosisli yapiyorum hic tatli olarak denememistim. Bana bir fikir verdin. Hem sunumu sik hem de guzel bir alternatif. Eline saglik!
    Sevgiler, Didem

    • Didemcigimm hosgeldin canim sefalar getirdin:) Ben de bir dahakine sosisle denemeyi planliyorum canim. Tatli sekliyle de enfes oluyor. Cok tesekkur ederim canim. Guzel yorumunla mutlu ettin beni. Sevgilerimle, yine beklerim..

    • Halecigimmm canimmm cok tesekkur ederimmm:) Cok incesin arkadasim:) Cok sevindim yorumuna:) Yine yaz, hep yaz olur mu:)
      Insallah bir gun birlikte yaninda da koyu bir muhabbet esliginde yeriz canim:)Sevgilerimle

  5. Canim Muhtesem gorunuyorlar, fotograflar harika… Esma ile birlikte bakiyorduk resimlere… Esmanin ilk tepkisi “anne bende yiyebilir miiyim??? Bana mi yapmis Sevde Abla??” oldu…
    Ellerine, gonlune saglik canim…

  6. Merhaba, yazdığın yorum üzerine blogunla tanıştım bugün ve inan çok sevdim. Ne kadar güzel şeyler var burada.
    Dolgulu milföyler çok tatlı görünüyorlar, ellerine sağlık.
    Ayrıca kuruyemişleri sormuşsun, nerde yaşıyorsun bilmiyoruma ama marketlerin çoğunda Peyman çerezlerinin olduğu bölüme bakabilirsin.
    Yine görüşmek üzere, sevgiler..

    • Hulyacigim hosgeldin canim, cok sevindim:)
      Cok incesin, cok tesekkur ederim iltifatlarin icin:)
      Ingiltere’de yasiyorum canim benim, Arap marketlerinde sanirim bulabilirim canim.Cok tesekkurler:)
      Yine gorusmek uzere insallah, yine beklerime:)
      Sevgilerimle

  7. Sevde ciğim,
    Ben de senin içtenliğine, samimiyetine bayılıyorum canım:)) Bilirsin ayna durumları, birbirimize aynayız:)
    Birkaç gün tarif ne yazık ki yok. Birazdan bir tur ile Mynmarın oldukça kuzeyinde Mandalay isimli şehire geziye gidiyoruz. Birkaç sürecek bu gezide, doğa yürüyüşleri olacakmış çoğunlukla, inşaallah güzel geçer diye ümit ediyorum. Bol bol fotoğraf çekmeyi planlıyorum, tabi sizinle paylaşmayı… Mandalay, başkent olan bulunduğumuz Yangoon gibi sıcak değil, soğukmuş:)) Benim gibi Bursa soğuğuna alışkın biri için ne kadar soğuk acaba merak ediyorum:))
    Buradaki halk sıcağa o kadar alışkın ki, sabahları hafif bir esinti olsa, soğuk diye ceket giyiyorlar…
    İngiltere nasıl? Kar vardır değil mi?
    Bu arada yeni yılını da kutlar, sağlık ve mutlulukla dopdolu hayırlı günler dilerim.
    Sevgilerimle…

    • Minecigimm Allah razi olsun canim:)Cok guzel ifade etmissin:)
      Ne guzel canim insallah Rabbim icinize sindirsin gezinizi, beklediginizden daha da guzel gecer insallah:) Hem gezi, hem dinlence olsun..Fotograglarini da paylasirsan ne iyi olur, cok merak ettim oralari:) Kis mevsimini biraz olsun hissedersiniz hem, cok iyi dusunmussunuz:)
      Ingiltere bu bir kac gundur biraz daha iyi gecen hafta geceleri -20leri gorduk. Ben de Izmirli’yim ya bana tabi kutuplara gitmisim gibi geliyor:D Tekrar soguklar geliyormus, Ingilizler de aliskin degil bu kadar soguya panige kapildilar resmen:)Hayr olsn insallah:)
      Insallah saglikli, hayirli, mutlu bir yil olur canim hepimiz icin:)
      Kalbi muhabbetlerimle:)

  8. Yeni yılını tüm yüreğimle kutlar daha nice yıllar sağlıkla başarıyla sevdiklerinizle birlikte geçirmenizi diliyorum.
    Dün rüya yarın hayaldir…
    Rüyayı mutlu hayali umutlu yapan bugündür, gönlünüz neyin özlemini çekiyor ise size onu getirsin…
    Yeni yılınız kutlu olsun ..!!
    Mutlu Yıllar…

  9. Iste yeni yilin bir gününü neredeyse yariladik bile,,,, Saatlerin isi yok ki… Önemli olan bizlerin ona ayak uydurarak, vaktimizi en iyi sekilde degerlendirebilmemiz… Insallah hepimiz ömrümüzün sonuna kadar bunu basarabiliriz… Sevgilerimle, mutlu, umutlu yarinlar diliyorum….

  10. Selamun aleykum Sevdeciğim
    Dediğin zorluğu çoğu kez bende yaşarım.Aklına gelen bir kaç isimden birini vermek veya uzunca bir başlık atmak zorunda kalabiliyor insan 🙂
    Görüntü çok güzel.Volovan mı diyorlardı bu şekle?
    Ben geleneksel tarifleri uyguluyorum daha çok.Belki bu yüzden yabancı mutfakları ve isimleri pek bilmiyorum 🙂
    Ellerine sağlık canım.
    Hayırlı pazarlar dilerim…

  11. Ne güzel bir tarif ve ne hoş bir isim 🙂
    Yazma konusunda sana katılıyorum canım..
    Hele ilk cümle 🙂
    İnsan tıkanıyor ilk başta,ancak yazdıkça açılıp rahatlıyor sanki..Ben öyleyim şahsen..
    Blog yazmak,yazan arkadaşlarımızı okumak çok keyifli hakikaten..
    Hele böylesine yeni ve şirin tarifler görmek,muhabbet dolu arkadaşlarımızlar tanışmak ayrıca bir keyif sebebi 🙂
    Milföyler gerek görüntüsü gerekse pratikliğiyle,mutlaka denenesi tariflerden,ancak bildiğim kadarıyla burada sadece böreklik,yani tuzlu milföyler var..
    Ben havuç tatlılı bir sepet hazırlamıştım hatta,o milföylerle 🙂
    Fena da olmamıştı 🙂
    Bu güzel tarif için teşekkürler canım..
    Sağlıklı,huzurlu,bereketli günler diliyorum..
    Muhabbetle..

  12. Esselamu aleykum,Sevgili Sevde,
    güzel bir başlık olmuş,bu konuda en iyisi içine sinen ismi yazmak uzunda olsa,mahsuru yok.

    İngiltere deyince aklıma islam channel geliyor,nashedlarını,cuma günü kehf suresini,kabeden vakit namazlarını denk geldikçe izliyoruz,ingilizcemiz pek yok ama azda olsa birşeyler anlıyoruz,gösterilen okullardaki başörtülü kız çocukları çok hoşuma gidiyor,imrenerek bakıyorum 🙁 sen bu kanalı izliyormusun?çocukların varsa islami bir okula gidebiliyorlar mı?
    en kalbi sevgilerimle…
    Bu arada unutmadan söyliyeyim milföyler çok şirin duruyor,ellerine sağlık.

  13. Cahide Ablacigim- Allah razi olsun, Icimi isitiyor yorumlarin. Ismini, cismini bilmiyordum ben de:)aklin yol bir diye bosuna dememisler:)Sevgilerimle Ablam. Hayirli gnler dilerim.
    Zelihacigim- Canim benim kesinlikle hele o ilk cumle kac kez yazilip silinir:D Canim cok tesekkur ederim gzel yorumn icin cok mutlu ettin beni:) Sevgi ve muhabbetlerimle:)

  14. 2 Ocak – 2 Subat tarihleri arasinda yapacagim “Ben Buldum“ etkinligime davetlisiniz..

    Hepimiz mutfağımız da bir sürü tarif uretiyoruz. Bir etkinlik yapma fikri benim sürekli bir şeyler üretme isteğim ile başladı. Sizlerden de kendi tariflerinizi gondermenizi bekliyorum. Bol katilimli olur umuyorum.

    Sevgiyle Kalin…

  15. çok süper görünüyolar sevdişim ama hiçbişi anlamadım ya. çok karışık. aşama aşama kareleseydin keşke. gerçi gece 2 olduğunu düşünürsek belki normaldir anlamamam. bi de sağlam kafayla okuyayım yrn 🙂

    • Fatosummm senden de ilk(!) yorumu almak nasib oldu cok sukur:) Hep yazsana banaaa ne kadar da sevinirim oysa:)
      Bi daha oku anlamazsan yine sana ozel bi asama asama cekim gerceklestiririm:DD Aslinda komsuyuz sunun surasinda bakarsin yapar da getiririm yersin:) Daha iyi olmaz mii:)
      Optum bitanem..

  16. nargüzelim bunların bir adı da volovon gibi birşey sanırım değil mi.ben de bunlardan yapmak istiyorum lakin hiç yapılış aşamasını gösteren olmadı.ben yaparsam aşama aşama çekicem inş.yine anlayamadım yapılışını.birkez daha okuyayım bari.ben mi anlamıyorum.cidden milföy bu hale nasuıl geliyor anlamıyorum.ama birgün anlayacağım inaşalah.
    ellerine sağlık gerçekten büyüleyici yapmışsın.ah bir de ben yapabilsem:))

  17. Oznurcumm canimm benim dedigin gibi valla milfoy ilk yardim cantasi gibi bazen:) Hele de acil misafir geldiginde.Cok tesekkur edeirm canim. Sevgilerimle.

    Minti’mm senin elinden kurtulabilecegine hic imkan vermiyorum. Canimcim once bir cay bardagiyla milfoyleri kes. Ardindan daha kucuk bir yuvarlakla ortalarina biraz bastir. Firinla. Pisince zaten hafif bastirarak yuvarlak sekil verdigin kisimlarin yanlardan ayri oldugunu goreceksin. Ortada kalan kisimlari al. Tamamdir canim:) Kolay gelsin.

  18. Volovona benzeyen bir tatlı sanırım.Ama volovonda iki milföy üstüste yerleştiriliyor.Bu şekli daha iyi gibi.Bu şekilde daha az milföy ile daha çok porsiyon tatlı elde ediliyor.En kısa zamanda denemek isterim.Ellerinize sağlık.Hayılı günler.

  19. Canımmmm,hoşgeldin,safalar getirdin,nasıl sevindim anlatamam yorumunu okuyunca 🙂
    Çok uzun zaman olmuştu,görüşememiştik,özlemişim seni 🙂
    Seninle birgün röpörtaj yapmak,keyifli sohbetinle keyiflenmek çok isterim.:)
    Ah sen tarif bulmuşsun,isim koymakta zorlanıyorsun,ben ismi hazır kendi hazır tarifleri yazmaya başlamak için ne uğraşlar veriyorum 🙂
    Çok nefis olmuşlar milföycükler,fotoların harikalar..
    Ellerine emeğine sağlık çiçeğim..
    Gönül dolusu muhabbetle..

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here